製造事業Production

たる甚

季節のお野菜を新鮮なままお漬物に！がコンセプトのつけもの製造工房。市場から直接買い付けたお野菜を新鮮なまま、ひとつひとつ丁寧に付け込みます。 ひとつひとつが漬物職人の手作りです。

塩干PCセンター

鮮魚部門の中の塩干（鮭、魚卵、ちりめん、シラス、鯖　その他）商品を加工しております。半調理品、簡便即食対応商品の開発の強化を図り、お客様のニーズに応じた塩干商品の提案を行っています。

精肉PCセンター

市場から直接買い付けた豚、鳥、肉加工商品をメインに、店舗の効率を図るために精肉PCセンターで一括加工を行っています。プロセスセンターで加工した商品は、店舗同様安全と品質を高く維持するために、衛生管理に品質管理に力を入れています。

惣菜PCセンター

煮物などの和惣菜やサラダや麺類などの冷惣菜を中心にオリジナル商品の開発、製造を行っています。食のおいしさ、安心、安全をお客様に届けるよう、日々研究をしています。

花工房

毎日バイヤーが市場に買い付けに行き、生花の仕入れ、アレンジ製造、保管を一括して工場で行っています。

青果加工センター

市場で買い付けた新鮮な野菜や果物を1次加工します。袋詰め、野菜や果物のカットも一括してセンターで行い、青果部門の店舗業務のサポートを行っております。